Čokoládové brownies
Čokoládové brownies nepotřebují žádný komentář. Snad jediný: ABSOLUTNÍ BLAHO
SUROVINY
- 100g 70% čokolády (já používám Lindt)
- 60g másla
- 2 zralá (ready to eat) avokáda
- 3 vejce
- 60g erythritolu (kupuju v DM drogerii nebo na internetu)
- 200g mandlové mouky
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 45g kakaového prášku
- 1/4 lžičky soli
POSTUP
Troubu předehřejeme na 175°C. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo. Do hladka rozmixujeme 2 oloupaná a vypeckovaná avokáda. V míse vyšleháme 3 celá vejce s erythritolem. Přidáme rozmixované avokádo a směs rozpuštěné čokolády a másla. Promícháme. Přidáme směs všech suchých ingrediencí a zpracujeme v těsto. Máslem vymažeme pekáček. Já používám ten o rozměrech 19x21cm. Naplníme těstem a urovnáme. Pečeme 25 minut. Před krájením nechte pořádně vychládnout.
