Cudle s vajíčkem a slaninou
Když nevím co a navíc to chci rychle, padne volba na cuketové nudle, kerým říkám cudle:-)
Nejdřív snad něco málo k cuketovým nudlím, mým milovaným cudlím. Můžete je vykouzlit z cukety pomocí rafinovaného udělátka, tzv. spiralizéru. Mě se ale nejvíce osvědčila obyčejná škrabka na zeleninu julienne od Tescomy, kterou mi doporučila kamarádka Verča.
Stojí cca 79Kč a nezabere, na rozdíl od spiralizéru, místo. Nudle díky ní máte hotové za 10 sekund. Oškrabu s ní celou cuketu, ale středy se zrníčky tam nedávám. Cudle hodím na máslo na pánev a nechám povolit (30s až 1 minuta), osolím. Pak se k nim můžete chovat jako ke klasickým těstovinám. Je libo cudle s rajčatovou omáčkou a parmezánem nebo snad s kuřátkem na paprice?
Oběd je většinou mé první jídlo dne a proto jsem dnes zvolila výživnější variantu ve formě klasických vajíček na slanině. Do těch dávám kapku smetany, aby nebyly vysušené. Pro barvu a chuť pak pár cherry rajčátek.
SUROVINY
- cuketa
- vejce
- slanina
- ghí (nebo máslo)
- cherry rajčata
